2011年5月2日星期一

2011-05-02 將皇室大婚吃下肚

全球超過20億人見証的英國皇室婚禮已於上週舉行。新郎的地中海頭、新娘的雪糕筒胸婚紗、碧咸嫂的喪禮面等等似乎更引人入性。本少爺不太明白,很多人形容此事為「世紀」婚禮;但本世紀才開始,咁快就稱此事為「世紀婚禮」,好像世界就快末日咁。。。似乎有點那個 ?!?!

近日一間在本港有82年歷史,源於上海的老牌西餐廳也來襯熱鬧,推出「王子大婚套餐」,算是聊勝於無的贈慶。



此餐廳一向給我的印象是很「Chinglish」,是否適合閣下實屬見仁見智。在四、五十年代高檔西餐廳有限的情況下,它有著寬闊的生存空間;但在物質豐裕,選擇眾多的今天,情形就或許不容過份樂觀。對此老牌餐廳,龍少爺的吃後感是 - 撐的!







上坐先來一點酸菜。餐桌上的一小瓶醋漬蔥頭,吃起上來酸酸的,帶點辣味。吃了好幾顆,胃口已開。





麵包籃中可以自選麵包,共有四款:提子包,香草包,橄欖包,法包。貪心的本少當然每樣來一件。當中以香草包和橄欖包較香,配黑醋欖油同吃,很不錯。



Smoke Salmon Blini's with Horseradish Cream and Salmon Roe ($88)



三文魚的造型是仿照英國皇室的皇冠,頗有心思。配上小薄餅及辣根汁很不錯吃。

Grilled Sea Bass with Champagne Foam, Fresh Asparagus and Parsley Potato ($186)



魚皮煎得香脆,魚肉鮮嫩無腥味,鮮蘆荀也香脆可口。但此菜與王子大婚有何關係 ?! 侍應們也語塞。

New Zealand Lamb Chop Madras ($226)




侍應溫馨提示此「乾咖哩羊」乃「廚神大賽」的得獎名菜,不虞有詐點了一份,並要了五成熟。咖哩羊一向是我的心水;這裡的乾咖哩香口又不太辣,汁收了在羊肉內,肉質柔軟。如覺太乾的話,可以點濕咖哩汁同吃,濃妝淡抹皆相宜。



例牌隨咖哩附上一個印度 Thali,用上一個中式全盒,幾大堆頭。中間放了幾片印度薄餅 Papadums,周圍的小盤有六款佐料,有鹹有甜有辣:杏甫果醬、椰子蓉、花生、提子乾、炸洋蔥、煮青辣椒。每樣試試,有視覺效果得來又好吃好玩,果然是得獎名菜。




Banana Custard Flan ($65)



本少爺不嗜甜,這個正合心意。

在此龍少祝劍橋公爵與公爵夫人白頭到老,永結同心啦!





  • 中環雲咸街1- 3號南華大廈地庫
  • 2526 5293

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