2014-04-07 拍攝的背後：Epic Adventure x 合興冬菇亭
話說上星期日香港突然下大雨及落雹，那晚我也很難忘，因為晚上小弟正為美國電視台「Travel Adventure Channel」客串主持「Epic Adventure」，帶「Survivor」靚女 1st runner up Danielle 一齊落九龍灣「啓業村」的冬菇亭吃「合興」，介紹香港的飲食文化。
能有機會參與這個節目我是蠻興奮的啦，一來節目在全美加播放，學天氣小姐黃婉曼話齋算是「跳出香港」；二來節目要用全英文對話，算是一項新挑戰，也可替推廣香港地道飲食文化盡上少少綿力呢。
其實節目主要是拍攝 Danielle 來到香港感受不同的本地有趣文化，例如爬龍舟啦，挑戰攀石啦，而我客串的那一集就是要 Danielle 品嚐一下外國朋友認為怪的食物，例如田雞腿、乳鴿頭、豬腸之類。
我們晚上七時半集合，出發去到「合興」，雨勢還好，而且食客也人頭湧湧，幾乎全院滿座！
到埋位拍攝及叫餸的時候，原來田雞賣晒，豬腸賣晒，結果我們用了炸蠔餅頂上，再配乳鴿。
拍攝的過程比我想像中長，正正是因為落，大，雨！拍到一半的時候，正是黑色暴雨警告，大量雨水淹入冬菇亭，如瀑布瀉下來，全部拍攝及收音的器材濕哂，結果腰斬了好幾次，等雨細時才能繼續拍，真的很貼切「Adventure」的主題！
我問到 Danielle 食物的味道，她說這兩個食物她都是第一次吃，味道都是出奇地好，而且一點也不怪。喜歡就好了！
那麼我問到她有甚麼食物是不吃的，她想也不想就說是 - 榴，蓮！幸好這天的甜品不是榴槤雪糕或 pancake，否則就大劑喇。。。
幾經波折終於拍攝完畢，我們就大夥兒一齊食飯。剛巧這天是攝影師 Step 的生日，我們就用大排檔的美食及啤酒為他慶祝！「合興」的小炒與潮州食品都不錯吃呢。
這次可算是一個難忘的回憶，也希望大家喜歡香港的地道美食，yeaaah！
「合興飯店」
地址 : 九龍灣啟業村啟業街5號熟食亭
