2014-09-03《飲食地圖 173 期》自己做 - 甜酸魚柳

在炎炎夏日，最好就是做一些甜酸菜開開胃。這一道「甜酸魚柳」既易做又好下飯，大家不妨一試！

材料：
雪藏魚柳 兩塊
洋蔥 一個
雞蛋 兩隻
甜酸醬 一包
生粉 少許

煮法：
1. 雪藏魚柳解凍，用清水清洗乾淨

2. 將魚柳切成件狀備用

3. 撲生粉在魚柳件上，拌勻

4. 放魚柳在油镬上，煎至八成熟剩起

5. 將洋蔥切件

6. 將洋蔥放入油镬內炒香

7. 下魚柳回鑊，並加入甜酸醬調味，剩起即成

美味小貼士：除了配白飯之外，這個「甜酸魚柳」還可以配米通一起吃，甚至可以作為派對小吃呢！

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