2014-10-23《新假期 - 專欄更新》: 夏日摩摩茶 - 台灣ET鹽水雞

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每次去台北旅行，「鹽水雞」都會是我必吃的街頭小吃，估不到現在在香港都可以吃到了，還更勝一籌。

這間店舖位於灣仔地鐵站出口，地理位置上蠻方便，賣的就是台式鹽水雞。選擇方面有辣有唔辣，可以加蒜蓉，配料有超過三十種，啱晒心多多的朋友，感覺上亦比台灣的選擇多。這天我就選擇了「小黃瓜」，「甜不辣」及「芭樂」。若你嫌不夠飽的話，還可以加冷麵，悉隨尊便。

半隻雞賣$39，店員會在人客席前將雞肉剪開，加入我所選擇的配料得醬料，即點即撈。

味道方面我覺得醬汁令它加添不少分數，除了鹹香外還有胡椒粉香，雞肉雖然未至於彈牙，但肉質纖維有口感是它的優勝地方。另外因為配料我選擇了「小黃瓜」及「芭樂」，整體吃下去帶有清爽，也平衡了肉的滯膩感，好吃，大家可以參考一下。

其實只要加一杯冰凍台式菓茶，就已經可以自製一頓台式的「夏日摩摩茶」午餐了！

「台灣ET鹽水雞」
地址：灣仔柯布連道2號地下4號舖
電話：2891 8183

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