之前分享了不少塔斯曼尼亞的風土人情及可愛動物，其實此行我還品嚐了不少當地的餐廳，絕對值得在壓軸的這一篇一次過介紹給大家！
首先是享譽全塔斯曼尼亞的牛扒坊「Black Cow Bistro」，它們主打本地的草飼牛扒，強調不打荷爾蒙百分百天然，而且牛隻都是自由放牧，牛牛都會特別開心啲啦！這晚我們吃了三文魚及生蠔作前菜，然後主菜有風乾三十五日的牛柳，肉味濃郁，肉嫩。溫馨提示大家，由於這間食店名氣大，座位有限，大家來之前記得要預約。
第二間是在以型格品味見稱的博物館「MONA」𥚃的「The Source Restaurant」，餐廳四面都是落地玻璃及翠綠的風景。餐廳前邊有一個喝雞尾酒的輕鬆位置，這天我就和導遊 Robert 來吃午餐。餐廳是屬於較高消費，菜式卻十分有驚喜，甚有份子料理的影子。前菜有蟹肉沙律、黑松露流心蛋，到主菜慢煮牛面肉及甜品檸檬芝士蛋糕，精彩之餘廚師更會配搭不同的美酒給顧客一同品嚐，將食物與酒合拍的神髓完全表現出來。
第三間必吃的餐廳是隱藏於古蹟庭園內叫「Ethos Eat Drink」，建築物興建於1820年，餐廳除了保留原有的古典風格外，還 crossover 了現代的創意設計及食物，可算是活化了古蹟。菜色方面主打澳洲菜，而且不時不吃，賣相亦非常精緻，同樣記得要預約啊。
另一間在布尼島的餐廳「Bruny Island Premium Wines Bar & Grill」，它本身有自己的葡萄園釀酒，也有 wine tasting，食物方面就主打燒各項的肉類，豬、牛、海鮮、袋鼠肉都有，還會配襯一大盤沙律，我就是在這裏第一次吃袋鼠肉，味道其實蠻似牛肉呢！
有些去旅行的朋友喜歡行到邊吃到邊，在塔斯曼尼亞也有這種風味，因為這裏盛產海鮮尤其是生蠔，所以在很多地方例如碼頭的旁邊，通常都會有很多吃炸魚生蠔的小店。它們會走較輕鬆及價錢相宜的路線，有點兒㑰快餐店，但海鮮仍是非常鮮味，可以算是抵吃之選！
我在塔斯曼尼亞最後的一餐晚餐，就是跟 Robert 到了由世界一級名廚主理的「Garagistes」晚膳，它在很多旅遊傳媒都被選出為全省最佳餐廳。它的大廚曾在「Noma」任職，菜式不單美味，而且賣相是漂亮得像藝術品一樣，服務亦非常貼心，基本上可以說是無懈可擊的體驗！這晚我們吃了海膽、溫泉蛋菠菜沙律、煎鵝肝、燒牛脷、低溫煮鰻魚及兩款特色甜品，都是它們手到拿來之作，而且侍應亦細心地為我們每道菜配上不同的紅、白酒，作為食客怎會不滿意？
吃過這頓晚餐，我就和領隊 David 道別了！很不捨得這六天和他的相處及塔斯曼尼亞這個人間天堂！在此我衷心多謝「澳洲旅遊局」、「開飯喇！」所有有關工作人員的幫忙及 David 細心的帶領，令我有一個難忘的旅程。將來有機會，我一定會再來這個人間天堂！:-)
「Black Cow Bistro」
「Bruny Island Premium Wines Bar & Grill」
「Garagistes」