如果要玩「秒答配對」，將飲品與國家互相配對，例如香檳 - 對法國、普洱 - 對中國，相信用「啤酒」來對「德國」大家都沒有太大異意吧。
德國人酷愛喝啤酒，也是世界上啤酒消耗量大的國家。我曾經遊歷柏林，那裡是「啤酒平過水」，在餐廳內不分男女，幾乎一人一杯啤酒在手 (其實在法國也有餐廳「酒平過水」的現象)。當地人甚至不止進餐時才喝啤酒，幾乎是隨時隨地在街上都喝，很厲害。
當地最有代表性的項目莫過於是每年九月尾至十月初舉行的「慕尼黑啤酒節」，舉國歡騰。小弟繼早兩個月親身體驗過「高雄啤酒節」(相關舊文)，有機會的話真的要抽時間親身體驗一下德國的。若只留在香港，沒有叮噹的隨意門也可以感受德國這股氣氛，尖東的德國餐廳「King Ludwig Beerhall」外型像城堡，今年9月26號至10月16號就舉行德國啤酒節。
首先入到室內，氣氛已經熱爆！Live Band 對推動氣氛絕對是功不可抹。全場起身跳舞，猶如到了外地的遊樂會！
飲品方面，啤酒的選擇也蠻多，生啤、清啤、黑啤、雞尾酒或無酒精飲品都有：
有喝的又怎能少得吃的？最好就是一大班朋友互相分享。
若牛角包能代表法國，相信用蝴蝶形的 Bretzel 去代表德國大家也不會有太大異議吧。Bretzel 質感煙韌扎實，可塗軟鹹的牛油或肝醬同吃。
若牛角包能代表法國，相信用蝴蝶形的 Bretzel 去代表德國大家也不會有太大異議吧。Bretzel 質感煙韌扎實，可塗軟鹹的牛油或肝醬同吃。
「德國烤腸拼盤」$280，每款腸的表皮都好像用完神仙水般緊緻，內裡肉汁豐腴，調味亦足，完全不需點任何醬汁已非常夠味。德國朋友們，快些伸請「香腸」做文化遺產啦！:-)
「燒德國鹹豬手」$225，能將如此大隻厚肉的豬手弄得皮脆肉嫩，鹹味均勻，做法應該相當複雜。亮點是豬皮本身烤得香脆，連平時不吃豬皮的我都不會抗拒，咬開豬皮 「咔嚓」 一聲，豬手肉味道鹹香，肉質是帶半肥半肉那種，一脆一腍的配撘，真的每枱都見到它們的蹤影。
「德國芝味拼盤」$230 - 巴伐利亞藍芝士、瑞士軟芝士、傳統德國合桃包、德國黑麵包
「德國酷切巡禮」$250 - 德國傳統凍批、雞牛肉、牛利、農村式凍批、嫩雞
「珍寶烤肉拼盤」$495 - 燒豬肋排骨、澳洲有機谷飼西冷、德國薩克森雞、德國波子腸伴西蘭花、薯蓉。若怕吃烤肉太滯膩，吃時可以伴西蘭花及酸椰菜平衡一下。
「狂歡德國盛宴」$360 - 秘製德國豬腳仔、燴牛利、肉腸、香辣肉腸、燒粟米、新薯。豬腳仔像中國的滷水豬手，豬皮滑嘟嘟入味，一啜皮與肉就分開了。
氣氛熱鬧，加上快樂的醉意，最好就是全場起身跳舞！
當晚也有啤酒競飲大賽，參賽者都玩得投入：
大家也想感受一下如此好玩的啤酒節？可以在10月16號之前來這裏熱鬧一番！
「King Ludwig Beerhall」